Специи для ресторанов

Специи для ресторанов и кафе

В кулинарном искусстве специи выполняют одну из главных ролей. Их задача сделать из одного продукта несколько невероятно вкусных, а главное кардинально разных по вкусу и аромату блюд. Именно поэтому специи для ресторанов и кафе являются обязательным атрибутом на кухне. Их добавляют во все блюда в меню, от закусок до десертов, а также к различным напиткам и коктейлям.

Благодаря разному сочетанию специй каждая страна имеет свою уникальную кухню, которые нельзя сравнить между собой. Украинская кухня отличается таким сочетанием специй в блюдах как: петрушка, душица, анис, майоран и горчица. Именно этот набор специй с давних времен использовали для приготовления блюд. Для китайской кухни присущий такой набор специй как: бадьян, сычуаньский перец, фенхель, лемонграсс, васаби. А индийскую кухню можно с легкостью узнать по традиционной смеси специй карри. Кухня европейских стран отличается легким и нежным вкусом благодаря сочетанию различных местных трав.

Это послужило толчком для создания в различных ресторанах и кафе, специализирующихся на различных кухнях мира. А благодаря разнообразию традиционных вкусов новыми уникальными сочетанием специй, повара и заведения в которых они работают, становятся известными на весь мир.

Специи для ресторанов

Чтобы блюда ресторана действительно отвечали по вкусу указанной тематике, нужно ответственно отнестись к выбору специй. На профессиональной кухне хорошо знают, что качество блюда полностью зависит от качества приправ. Большинство ресторанов в своей работе использует редкие и дорогие пряности. Поэтому покупать нужно только специи для профессиональной кухни ресторана.

Именно для таких узконаправленных потребностей появился сегмент на рынке под названием HoReCa. Благодаря этому покупая специи для ресторана, владельцы и повара могут быть уверены, что данный вид приправ действительно подойдут к тематике их заведения.

ТМ Dr. Igel уже много лет работает в сегменте HoReCa. В ассортименте компании представлены такие позиции, как:

Весовые специи;
Готовые смеси приправ на вес;
Весовые травы и смеси трав;
Кондитерские добавки на вес;
Пищевые ингредиенты на вес.

Покупая специи на вес для профессиональной кухни, можно сэкономь время вместо открывания маленьких пакетиков. Данный вид специй легко хранить и держать всегда под рукой. Благодаря большим объемам можно легко контролировать их количество и своевременно заказывать новую партию, чтобы кухня ресторана ни дня не оставалась без специй.

Специи для кафе

Для большинства кухонь в кафе не нужны редкие и дорогие приправы. Но это не значит, что вкус блюд представленных в меню хуже, чем в ресторанах. В своей работе на кухне в кафе используют популярные и более доступные специи. Но даже с помощью всем известных пряностей можно приготовить шедевр.

Специи для кафе необязательно покупать в больших объемах на вес. Именно для такого случая в ассортименте магазина специй ТМ Dr. Igel можно купить меньшие объемы в удобных ПЭТ банках. Благодаря данному виду упаковки, пряности хорошо хранятся, не впитывают влагу и не теряют своих свойств.

Преимущества заказа от производителя

Покупая специи для ресторанов и кафе у производителя, можно быть на 100% уверенным в качестве продукции. Производитель может предоставить всю необходимую документацию для подтверждения. Вся продукция изготавливается в соответствии с международными и государственными стандартами.

Одним из главных преимуществ прямых производителей специй в том, что можно проверить условия хранения, а также транспортировку специй. Также у производителя можно взять продукцию на дегустацию, что позволяет полностью убедиться в качестве продукта.

Также современные тенденции диктуют новые правила к составу специй. Эти правила обусловлены большим количеством аллергенов, которые могут навредить человеку. Именно поэтому рестораны и кафе должны быть уверены в натуральности состава специй. Продукция от производителя специй ТМ Dr. Igel в своем составе не содержит консервантов, красителей, глутамата натрия, ароматизаторов и наполнителей. Что гарантирует безопасность для клиентов ресторана.

Заказать и купить специи для ресторана оптом

Обычно для ресторанов и кафе закупают специи в большом количестве. Производитель специй ТМ Dr. Igel разработал систему оптовых заказов для клиентов. Покупая оптом можно значительно сэкономить средства, ведь для больших объемов создана система скидок и бонусов. Также гарантировано наличие на складе и своевременная доставка.

Купить специи для ресторана и кафе оптом от производителя ТМ Dr. Igel можно в Киеве. Также можно оформить доставку заказа в город Одесса, Днепр, Харьков, Львов и другие регионы Украины.